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[sbs 생방송 투데이]

3900원 장어탕,

코다리조림-코다리찜,

수제 햄버그스테이크

초저가의 품격

가을 보양식! 3900원 장어탕 편

정보: ▶ <서남식당 장육점>

서울시 강서구 양천로27길 167

2017.10.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

tel.02-2662-9065

[출처] sbs, 네이버

맛있는 비밀! 레시피 제보자

 코다리조림 & 코다리찜 편

정보: ▶ <시루>

강원도 춘천시 신동면 실레길 47

2017.10.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

tel.033-254-9288

[출처] sbs, 네이버

 나는 셰프다

꽃청춘의 수제 햄버그스테이크 편
 
정보: ▶ <오늘경양식>

위치-서울시 강동구 진황도로 6

2017.10.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

tel.02-6369-6232

가격   

    11,000원
    함박스테이크
    8,000원
    오므라이스
    9,000원
    명란오므라이스
    11,000원
    치즈함박스테이크
    11,000원
    와사비오로시함박
   

[출처] sbs, 네이버

[천기누설]

울금밥,울금 삼겹살 수육,

감말랭이 조림,

감말랭이떡 석탄병,

도라지 생밤 무침,

우엉 밤 볶음밥

당뇨 천만시대 당신의 혈당이 위험하다
당뇨 완화를 위한 영양 식재료


울금

혈액순환과 인슐린 분비를 촉진시켜
당뇨 완화에 도움을 준다.

울금밥

만드는 방법

울금 수육

만드는 방법

당뇨를 완화시켜줄 가을 열매

감과 밤

감은 과육만으로도 몸에 영양을 충분히
채울 수 있기 때문에 껍질째 섭취하는것보다
과육만 섭취하는 것이 건강에 좋습니다.


덜 익은 감 빨리 먹을 수 있는 방법

사과랑 함께 두면 빠르게 숙성 시킬 수 있습니다.


당뇨 완화를 위한 감 섭취시
말랭이로 만들어 섭취하는 것이 좋습니다.




당뇨 완화에 도움을 주는
감 말랭이 만드는 방법

건조기 이용시

감말랭이 조림

당이나 나트륨 함량이 적어
당뇨 완하에 좋은 음식
특히 당뇨 환자에게는 양질의
단백질 섭취가 중요한데
콩에는 감에 다소 부족한 단백질이
풍부해서 당뇨 예방,완화에 도움을 줍니다.

감말랭이 전통 요리법


감말랭이 떡 석탄병

감가루 만드는 방법

녹두의 아연성분이 인슐린 분비를 촉진
당뇨 완화에 도움을 준다.

석탄병 완성!!!

당뇨환자들은 떡을 피하는데

석탄병에는
멥쌀가루에 잣,계핏가루와 함께
섞어 만들기때문에 탄수화물 함량이 낮습니다.

감 섭취시 주의점

감을 과다 섭취하면 타닌성분에 의해
변비나 복통을 유발할 수 있고
혈당지수가 오히려 높아져
당뇨를 유발할 수 있기 때문에
생과로는 하루 2개
감말랭이로는 한주먹 정도가 적당

비타민 c가 풍부해 당뇨 완화에
도움을 주는 밤

면역력 향상,피로회복에 도움


싱싱하게 오래 밤 보관법

2-3개월은 무난하게 드실 수 있습니다.

밤 껍질 쉽게 까는 법

두껍고 단단했던 껍질이 물러지면서
까기가 수월해집니다.


도라지
식후에 혈당이 급격하게 오르는 것을 억제해
줄 수 있습니다.


소금 반스푼 넣고 주물러 주세요

도라지 생밤 무침 완성!!!

밤 볶음밥

밤 밥을 만드는데

밥물은 밤껍질을 우린 물을 사용합니다.

우엉 밤 볶음 밥 완성 !!!

밤 섭취시 주의할 점

밤은 따뜻한 성분으로 같은
따뜻한 성질인  인삼이나 생강은
가급적 피하는 것이 좋고
하루에 10톨 이하로 드시는 것이 좋습니다.

천기누설 279회
출처 - mbn

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[알토란]

속 편한 보약 바지락 무밥,

시래기 된장 지짐이 

알토란

가을철 해독 밥상 ‘무’

가을철 해독 밥상 무
임성근 조리기능장의 무밥의 정석

무는 부드럽고 밥은 고소하게

속 편한 한 그릇 보약 무밥

좋은 무 고르는 법

재료

무200g,불린 표고버섯3개,불린 쌀 3컵,
표고버섯불린 물2컵반


바지락살 300g,
물3컵, 소금 1큰술

소주 2큰술,참기름 1큰술

물기를 제거하지않으면
비린내가 납니다.

임성근 조리기능장의 무밥의 정석

속 편한 한 그릇 보약 무밥 완성!!

시래기 된장 지짐이

부드러운 식감 살리는 특급 비법

재료

시래기 ,쌀뜨물,베이킹소다 반큰술

삶은 시래기 1kg,된장 3큰술,고추장 1큰술
다진마늘 1큰술,들기름 3큰술,식용유 3큰술,
황설탕 1큰술,카나리 액젓 3큰술,
쌀뜨물 9컵,감자 4개,대파 1개,청양고추 2개,
국물용 멸치20마리,들깻가루 반컵

까나리 액젓대신 멸치액젓이나 국간장도 가능

내장이랑 머리 떼고 기름 없이
볶아놓은 국물용 멸치 20마리

시래기 삶은 방법

1 시래기 불리는 법

2. 시래기 삶는 법

시래기 껍질 벗기는 법

부드러운 식감

시래기 된장 지짐이 완성!!

알토란 147회
[출처] mbn

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[알토란]

＜가을철 해독 밥상 ‘무’＞

무밥,무장아찌,코다리 무조림

147회 미리보기

＜가을철 해독 밥상 ‘무’＞

가을철 해독 밥상 무
임성근 조리기능장의 무밥의 정석

▽무밥 만드는 방법  링크▽

http://timeblog.tistory.com/140

무장아찌 단 2주만에 숙성 시키는 법

요리 연구가 김하진

▽무장아찌 만드는 방법 링크 ▽

http://pirinee.tistory.com/40

매콤달달 땅과 바다를 담은
코다리 무조림

한식 전문 셰프 원승식

▽코다리 무조림 만드는 방법 링크 ▽

http://pirinee.tistory.com/41

    #무장아찌
    #무시래기
    #무조림
    #알토란
    #원승식

[출처] mbn

[삼시세끼 바다목장편]

경양식 돈가스,

생선가스,

앤디 고추장찌개,

두부베이컨 말이 

먼저

돈가스, 생선가스

생선가스용 냉동 생선살을 해동

돈가스,생선가스 튀김옷

재료

계란,빵가루,생선살,
돈가스용 돼지고기 등심,소금,후추,밀가루

생선가스도 마찬가리로

돈가스,생선가스 준비 완료

콘샐러드 만드는 법

재료

통조림 콘,마요네즈,당근, 양파,
파프리카대신 홍고추,후주

양배추 샐러드
양배추,케찹,마요네즈

돈가스 소스 만드는 방법

재료

버터,밀가루,케찹,간장,스테이크소스,
우유,물,설탕

생선가스 소스 -타르타르 소스

재료

당근,양파,물,식초,설탕

다진 단무지,식초,후추,설탕

적당히 갈아주면

생선가스 소스-타르타르 소스

완성!!!

생선가스 , 돈가스 잘튀겨졌습니다.

잘 졸여서 돈가스 소스도 완성

돈가스, 생선가스 아침 상 완성!!!

앤디의 고추장찌개, 베이컨두부말이

두부베이컨말이

재료

두부,베이컨

고추장찌개

돼지고기,쌀뜨물,고추장,고춧가루
호박,감자,다진 마늘,설탕,청양고추

베이컨 두부 말이 완성

고추장 찌개 완성

삼시세끼 바다목장편 10회
[출처] tvN

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[삼시세끼 바다목장편]

매운탕,

주물럭,

가지요리

먼저 야채 준비

재료

무,양파,호박,대파,청고추,홍고추

앤디 가지요리

재료

가지,다진 양파,다진 당근,소금

돼지목살

기지요리 완성!!!

주물럭
돼지 목살

주물럭 양념장
간장과 물 1:1
설탕1큰술,매실청,꿀 살짝,간 양파,다진마늘 1숟갈
가다랑어포 한 움큼,생강 살짝, 참기름 반큰술

마지막으로 참기름 반큰술

양념장 완성

초고추장

고추장,식초,설탕

매운탕 육수
무,다시마

5분 끓이고 다시마를 빼줍니다.

다시마를 뺀후

매운탕

재료

소금,간장,양파,고추가루,생강,다진마늘 두숟갈
대파,멸치액젓,호박,미나리,청고추,홍고추

10분 더 끓여줍니다.

미나리,청고추,홍고추

넣어서 매운탕 마무리

매운탕 완성!!!

주물럭

양파,마늘,고추

돼지 목살 주물럭 완성!!!

삼시세끼 바다목장편 10회
[출처] tvN

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[맛있는 녀석들]

인제 맛집

황태구이 정식

<백담황태구이>

맛있는 녀석들

인제에서 느낄 수 있는 인제의 맛

인제 특집
황태구이정식,잡어매운탕


황태구이 정식

<백담황태구이>

033-462-5870

위치-   강원 인제군 북면 백담로 24
    지번-용대리 592지도보기


    7,000원
    순두부
    8,000원
    산채비빔밥
    11,000원
    황태구이 정식
    12,000원
    더덕구이 정식

[출처] kbs, 네이버

맛있는 녀석들 137회

[엄지의 제왕]

누워서 하는 스쿼트

허우적 운동법

바나나-사차인치

엄지의 제왕

고지혈증 잡는 콜레스테롤의 비밀, 균형을 맞춰라

성인 2명중 1명은 고지혈증

생명을 위협하는 기름 낀 피, 고지혈증

기름낀 피 고지혈증 잡는 비법

혈당을 내리는

무릎이 안좋은 사람도

누구나 할 수 있는 누워서 하는 스쿼트

하는 방법

허벅지로 혈당을 잡는 간단한 방법


허벅지를 키우는 근력운동법

허우적 운동법

바닥에 다리가 닿지 않고 걸어주면
효과가 더욱 좋습니다.

1분에서 2분 3분으로 늘러가면 좋다고 합니다.

고지혈증 예방
활성산소를 잡는 검은 바나나

당뇨환자,다이어트
덜 숙성된 초록색 바나나 섭취가 좋다

숙성된 바나나는 항산화 물질이 풍부
활성산소를 잡으려면 숙성된 검은 바나나 섭취

혈전을 녹이는 식품

사차인치
풍부한 오메가3 함유

중성지방이 높은 경우 처방하는 오메가3

오메가3
중성지방 합성을 억제 혈전을 녹이는 효과


사차인치 섭취시 주의 사항
지방성분 다량 함유 칼로리가 놓은 견과류
지나친 섭취시 체중증가 위장 장애 발생

하루에 10-15알이 적정량

사차인치 오일에 경우 밥숱가락 2스푼 이하 섭취가 적정량

엄지의 제왕 224회

출처 - mbn

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[엄지의 제왕]

<비지차>

만드는 방법

엄지의 제왕

고지혈증 잡는 콜레스테롤의 비밀, 균형을 맞춰라

성인 2명중 1명은 고지혈증

생명을 위협하는 기름 낀 피, 고지혈증

고지혈증 잡는 콜레스테롤 균형 솔루션

콜레스테롤 균형 맞추는 한잔의 기적


콩 비지 차

.

고지혈증 진단 기준

콩 비지 차

만드는 방법

생비지보다는 건조한 뒤 볶는 방법 추천

일단 생비지 볶아서 사용하는 방법

10-20분 정도 소요
타지않게 잘 볶아주세요

콩비지 건조 방법
자연 건조 추천
선풍기 바람또는 따뜻한 장판에서 실내 건조

건조한 비지 볶는 법

약불에 5분정도 갈색이 날때까지 볶아준다.

비지차 마시는 방법

중성지방 수치가 높은 경우 추천

생비지보다 비지차 상태로 드시는 것이
효과가 좋다고 합니다.
단백질 식이섬유 미네랄이 풍부
저칼로리 고단백 식품
중성지방을 예방해 비만방지 효과

대두속의 레시틴 성분이
지방이 혈관에 축적되는 것을 방지
사포닌 성분이 동맥경화 예방

엄지의 제왕 224회

출처 - mbn

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[나는몸신이다]

자일리톨 양치법

자일리톨 가글 잇몸 마사지

자일리톨 사탕

섭취시 주의사항

나는몸신이다

충치는 물론 심혈관 질환을 높이는 구강 세균



건강한 단맛 자일리톨
충치 원인 뮤탄스균을 억제한다.


구강 건강을 위한
자일리톨 활용 방법

자일리톨 양치법

자일리톨 가글 잇몸 마사지

자일리톨 당뇨 있는 사람도 괜찮은지?

혈당을 빠르게 높이는 설탕
자일리톨은 혈당을 천천히 상승시키는 식품

자일리톨 사탕 만드는 방법

자일리톨 섭취시 주의사항

밥숟가락 크게 두 스푼

소화흡수가 잘 되지 않고
많이 먹으면 복부팽만이나 설사등의 증상이
나타날 수 있습니다.
특히 반려동물은 먹으면 안됩니다.

나는몸신이다 142회
출처 - 채널A

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