치즈감자채구이 & 감자햄볶음 만드는 법 유귀열 요리연구가 레시피 최고의 요리비결

[최고의 요리비결]

치즈감자채구이 

감자햄볶음  

만드는 법 

유귀열 요리연구가 

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유귀열 요리연구가

치즈감자채구이와 감자햄볶음 방송됩니다. 

     

[치즈감자채구이]

 

- 주재료 

감자(200g), 피자치즈(100g)

 

- 부재료 

전분(4T), 버터(30g)

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1. 감자(200g) 곱게 채 썬 뒤 체에 밭쳐 찬물에 헹군다.

 

2. 감자에 전분(4T) 넣어 섞는다.

 

3. 팬에 버터(30g) 녹인 뒤 감자 올리고

 뚜껑 덮어 7~8분 정도 굽는다.

 

4. 감자 뒤집어서 구운 뒤 피자치즈(100g) 뿌리고

 반으로 접어 치즈가 녹을 때까지 굽는다.

 

5. 그릇에 보기 좋게 담는다.

 

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[감자햄볶음] 

- 주재료  

감자채(150g), 햄(100g), 청양고추(3개)

 

- 부재료 

소금(약간), 식초(약간), 참기름(1T), 통깨(약간)

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1. 끓는 물에 소금(약간) 넣은 뒤 

감자채(150g) 10초 정도 데친다.

 

2. 햄(100g) 체에 밭쳐 뜨거운 물에 헹군다.

 

3. 팬에 기름 두른 뒤 감자 볶다가 

식초(약간) 넣어 볶는다.

 

4. 팬에 청양고추(3개) 볶은 뒤 햄 볶는다.

 

5. 감자, 햄, 청양고추에 참기름(1T),

 통깨(약간) 넣어 섞는다.

 

6. 그릇에 먹기 좋게 담는다.

   

[출처] ebs