[생생 정보마당]

신통방통 제철 멍게 

만능 멍게 젓갈 만드는 법

 활용요리 

멍게 깍두기

 멍게 해물 뚝배기 

멍게비빔국수 

최은주 요리연구가 




생생 정보마당 157회


랭킹쿡 한 방이 있는 요리


최은주 요리연구가 레시피 


신통방통 제철 멍게 

만능 멍게 젓갈 



재료 



멍게 고르는 법



멍게 손질법 



돌기 부분을 잘라줍니다. 이때 나오는 물은 

따로 모아둡니다. 



만능 멍게 젓갈 만드는 법




활용요리 


멍게 깍두기 만들기 레시피 



잘 절여진 무를 한번 씻고 양념을해줍니다. 






멍게 해물 뚝배기 



표고버섯 우린 물을 냄비에 넣어줍니다. 



썰어둔 불린 표고버섯을 넣어줍니다. 



멍게 손질할때 모아둔 멍게물도 넣어줍니다. 




멍게비빔국수




참기름도 조금 넣어줍니다.



세발나물을 올려줍니다. 



만능 멍게 젓갈을 올려줍니다. 





▽[생생 정보마당]랭킹쿡 한 방이 있는 요리 지금이 딱 

만능 고사리 요리 만능 고사리 장아찌 만드는 법 

제주식 고사리육개장 고사리 병어조림 

고사리 얼큰 만둣국 고사리만두 161회 링크▽


http://timeblog.tistory.com/694


[출처]mbn



pirin


 

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