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[sbs 생방송 투데이]

월매출 2천만원 식빵,

고수뎐 제주 보말칼국수,

인덕원 맛집- 화덕 통 삼겹살,

해천탕,소고기 무한리필

대박신화 어느 날

 월 매출 2천만 원, 별빛 품은 식빵 편

정보: ▶ <베어스덴 (달곰빵집)>

위치 - 서울특별시 서대문구 창천동 441 1층

(서울 서대문구 연희로4길 10 대명주택)

2017.10.23 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

tel.010-9163-6548

가격
    5,800원
    대표
    별이빛나는 밤식빵
    14,000원
    대표
    베어스플레이트
    3,800원
    오늘밤초승달
    2,500원
    달곰빵

[출처] sbs, 네이버

고수뎐

천하일미, 제주 보말칼국수 비전(？傳) 편

정보: ▶ <한림 웅담>

제주 제주시 한림읍 한림로 5길 23

2017.10.23 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

tel.064-796-9692

[출처] sbs, 네이버

환상의 코스

맛이 보인다! 오감만족 인덕원 편

정보: ▶ <화통삼>

화덕에서 통으로 굽는 삼겹살

경기도 안양시 동안구 동편로 6 스마트프라자

2017.10.23 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

tel.031-422-9247

가격

    14,000원
    삼겹스페셜
    12,000원
    오겹살
    12,000원
    삼겹살

 
[출처] sbs, 네이버

▶ <남한강매운탕 홍대포>

해천탕

경기도 안양시 동안구 흥안대로 456

2017.10.23 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

tel.031-425-1966

가격
    70,000원
    대표
    해천탕
    60,000원
    대표
    문어연포탕
    40,000원
    문어숙회
    90,000원
    해물한상(예약)
    35,000원
    잡고기매운탕
  

 [출처] sbs, 네이버

▶ <이대감 우리소>

소고기 무한리필

경기도 안양시 동안구 안양판교로 14

2017.10.23 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

tel.031-422-3567

가격

    23,000원
    소고기 무한리필


[출처] sbs, 네이버

[알토란]

만능 고기 양념장

생강조림간장 으로

돼지 불고기,

돼지 장조림 만드는 법

임성근 조리 기능장

알토란  149회

＜2017 약(藥) 되는 ‘고기 밥상’＞


쌀쌀해지는 지금, 고기(肉)가 보약이다?
가을을 맞아 준비한 <건강 육식 프로젝트>.
내 몸에 꼭 필요한 고기, 이제 약으로 먹자!
더 건강하게 먹는 ‘고기 밥상’의 모든 것


조리 기능장 임성근

고기와 찰떡궁합 만능 양념장

생강조림간장

으로 만드는

돼지 불고기, 돼지 장조리

★만능 고기 양념장 생강조림간장★

▶생강조림간장 재료 : 생강 3쪽(100g), 통마늘 14개(100g), 물 3컵,

양조간장 2컵 반, 청주 반컵, 맛 술 반컵, 황설탕 반 컵, 황물엿 1컵,

후춧가루 1 큰 술, 감초 3개, 건표고버섯 3개, 레몬 반개,

건고추 3개, 대파 한 대, 양파 반 개, 다시마10×10 1장

 

<만드는 법>


1. 양조간장 2컵 반과 물 3컵을 섞는다.

2. 황설탕 반 컵을 넣는다.

3. 후춧가루 1 큰 술, 청주 반 컵 , 맛술 반 컵, 황물엿 1컵을 넣는다.

4. 생강 3쪽 (100g)을 편 썰어 넣고 통마늘 14개 (100g)를 넣는다.

5. 양파 반 개를 껍질째 굵직하게 썰어 넣고 대파 한 대를 반으로 썰어 넣는다.

6. 건표고버섯 3개를 넣고 다시마 1장을 넣는다.

7. 감초 3개를 넣고 건고추 3개를 반으로 잘라 넣는다.

8. 래몬 반 개를 껍질째 얇게 썰어 넣는다.

9. 모든 재료를 넣고 센 불로 한소끔 끓인 후 중간불로 20분간 더 끓인다.






★생강조림간장을 활용한 돼지불고기 돼지장조림★

▶돼지불고기 재료 : 돼지고기 목살 600g, 생강조림간장 반 컵,

대파 반 대, 참기름 2 큰 술, 깨소금 1 큰 술, 쪽파 고명

 

<만드는 법>


1. 돼지고기 목살을 2mm 두께로 썬다.

2.돼지고기에 대파 반 대를 다져넣고 참기름 2 큰 술을 넣는다.

3.생강조림간장 반 컵을 넣고 깨소금 1 큰 술을 넣고 돼지고기를 버무린다.

4.프라이팬에 양념한 돼지고기를 넣고 약 5분 동안 센 불에 볶는다.

5.쪽파 고명을 뿌려 완성한다.

 







▶돼지장조림 재료 : 돼지고기 안심 1kg, 설탕 4큰술, 생강 2쪽 반,

대파 1대, 마늘 4알, 물, 꽈리고추, 참기름, 깨, 생강조림간장 1컵, 메추리알

 

<만드는 법>


1. 물 2리터에 핏물을 제거한 돼지고기 안심 1kg을 넣는다.

2. 대파 1대를 뿌리째 넣고 생강 2쪽을 편으로 썰어 넣고

센 불에 20분, 중간불에 10분 끓이면서 부유물을 건져내며 삶는다.

3. 약한 불에 10분간 뜸 들인 후 돼지고기 안심을 건진다.

4. 건져낸 돼지고기 안심은 먹기 좋게 나무젓가락 두께로 찢는다.

5. 돼지고기 1kg에 생강조림간장 1컵과 물 3컵을 넣고 센 불에서 10분 간 끓인다.

6. 생강 반쪽을 편 썰어 넣고 센 불에서 국물이 자작해질 때까지

5~10분간 더 끓여 완성한다.

알토란 149회
출처 -mbn

▽알토란 - 소고기 미역국 만드는 법 요리 연구가 김하진 링크▽

http://pirinee.tistory.com/69


▽알토란- 건강 보쌈 과 영양 부추 겉절이 만드는 법 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/72

[밤도깨비 ]

수원 푸드트럭

불초밥<불스>,

빠스텔<빠스텔 브라질>등,

헬륨 기구 체험 

밤도깨비 12회

-불면 버라이어티 ＜밤도깨비＞

평범한 시장이 오후 5시만 되면 핫플레이스로 변신한다?!
역대급 인산인해를 이룬 푸드트럭에서 1등 완판집 찾기 大작전!
역대급 핫플레이스

푸드트럭 매일 오후 5시-10시까지

지동시장 영동시장 팔달문 남문시장

수원 푸드트럭

위치 - 경기 수원시 팔달구 팔달문로 9
[지동교]

2017.10.22 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

<불스> 불스테이크 불스시

<빠스텔 브라질>

010-6800-6547

가격
    5,000원
    닭고기빠스뗄
    5,000원
    불고기빠스뗄
    5,000원
    새우빠스뗄
    5,000원
    페페로니빠스뗄
    5,000원
    누텔라빠스뗄

 출처-네이버

<바른꼬치> 40cm 롱깻잎 닭꼬치
 

<치즈온더스테이크> 눈꽃 치즈 스테이크

<으랏차차> 전구주스


<요리연구소 산하 수제 새우요리 연구소>

갈릭버터 새우볶음,블랙페퍼 새우볶음


<크림 스푼>

크림 누들 떡볶이,얼큰 국 물떡볶이,코코넛 크림 새우

<대만야시장> 치즈 감자, 칠리 감자

<브라더스하우스>  스웩버거 (수제햄버거)

<장군 철판아이스> 철판 아이스크림

<홀리데이파스타>

버섯크림스파게티,불고기토마토스파게티 등

등등 14가지 푸드 트럭

수원 헬륨 기구 체험

<플라잉수원>

  위치  경기도 수원시 팔달구 경수대로 697

    지번=경기도 수원시 팔달구 지동 261-1

2017.10.22 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

전화번호
    031-247-1300

가격

성인
18,000원


출처-jtbc,네이버

밤도깨비 12회