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[천기누설]

 20분에 1명씩 사망

 터지고 막히는 혈관을 지켜라 

뇌졸중 뇌출혈 굴 효능 굴 세척법 

저염 굴젓 만드는법 

굴 떡국 들깻가루 

뇌경색 고구마 깍두기 

고구마식초 주의 권장량 

천기누설 296회 

20분에 1명씩 사망!

 터지고 막히는 혈관을 지켜라!

▽천기누설  뇌졸중 후유장해 반신마비 극복 아로니아 

갓주스 된장 갓김치 냉장고를 털어라 면역력 

홍삼 청국장 만드는 법 홍삼청국장찌개 홍삼청국장장떡 

효능 주의 권장량 296회 링크▽

http://pirinee.tistory.com/289

생명을 위협하는 머릿속 시한 폭탄 뇌혈관

심각한 후유증을 남기는 질환 뇌졸중  

겨울철 뇌혈관을 지켜 중풍 막는 비법 대공개

뇌출혈을 막아주는 식재료 

중풍 걱정없는 마을 

▶ 굴

[굴 생산 현장]

굴수하식수산업협동조합

경남 통영시 용남면 견내량로 22

☎ 055-645-4511

www.oyster-suhyup.co.kr/

동행전문가, 허정원 한의사

굴 효능 

원기 회복 피부 미용 효과

혈액을 맑게 하고 철분이 풍부해서 

혈관에 산소와 영양 공급 

혈관의 유연성이 커져서 혈관이 딱딱해서 

터지는 것 자체를 막아주는 효과 

중풍(뇌졸중) 예방 

굴 속 타우린 콜레스테롤 생성 억제

혈압을 낮춰 혈관이 터지는 것 예방 

혈관 건강을 지키는 굴마을 사람들의 비법 

혈관 건강르 지키는 굴 활용법 

경홍자 씨 

혈관 벽을 튼튼하게 하는 

저염 굴젓 만드는법 

재료 

굴, 물

양념

사과 반쪽, 양파 반쪽, 고춧가루 1스푼,다진마늘 1스푼

굴 세척법 

굴을 무즙과 함께 버무리고 10분간 방치합니다. 

소금 한스푼을 넣고 4-5일 정도 냉장고에서 

숙성합니다. 

를 활용한 저염 굴젓 주의할 점 

소금이 적게들어가 싱겁기 때문에 

최대한 빨리 2-3일 안에는 다 먹는게 좋습니다.

굴 떡국  

무 반토막, 멸치 한줌 다시마 5조각 

떡국떡,들깻가루 5스푼,잘게 자른 호두

떡국이 거의다 익어갈때 들깨가루를 넣어줍니다. 

마지막으로 잘게 자른 호두를 올려줍니다. 

굴 섭취시 주의 하루 섭취 권장량 

특별한 식단으로 뇌경색 극복

뇌경색을 막아주는 식재료 

[고구마로 건강관리하는 엄주연 씨]

막힌 혈관을 뚫어주는 식재료 

▶ 고구마 효능 

강력한 항산화 작용 

혈관 강화와 혈압 감속에 도움 

혈관이 막히는 것을 예방 

고구마 속 칼륨이 몸속에 남아있는 

나트륨을 배출시켜 뇌혈관이 막히는 것을 예방 

고구마 항산화 성분은 껍질에 많이 함유

이성분들은 열에 약해 조리 과정을 거치면 

영양소가 파괴될 위험이 있습니다. 

생고구마를 껍질째 먹는 것이 가장좋은 방법 

생고구마 활용법 

고구마 깍두기 만들기 

고구마,쪽파

고춧가루 다진마늘, 들깻가루,간장 -한스푼씩 

젓갈대신 다시마육수,유자청 한스푼

고구마 식초 

생고구마 2개 반,식초,올리고당,사과반개 

숙성 보관 

걸러서 맑게 우러난 식초 섭취 

고구마 식초 섭취법 

각종 요리에 쓰거나 희석해서 매일 마신다고 하네요

고구마 섭취시 주의 하루 권장량

[출처] mbn, 네이버

pirin

[최고의 요리비결]

도토리묵국 

굴무침 

만드는 법 

정미경 요리연구가 

최고의 요리비결

[도토리묵국]

- 주재료

도토리묵(250g), 배추김치(180g), 김가루(약간), 오이(130g), 설탕(⅓t),

참기름(½t)

- 밑국물 재료

물(4컵), 멸치(10마리), 다시마(1장)

- 양념 재료

통깨(약간), 국간장(1T), 참치액(1T)

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- 요리상식 ‘도토리묵은’

한 번에 재빨리 썰어야 깔끔하게 썰 수 있어요

1. 도토리묵(250g), 오이(130g)는 채 썬다

- 추천 ‘도토리묵국’

탱글탱글한 도토리묵을 따끈한 겨울 별미로 즐겨보세요!

- 요리사전 ‘익은 정도에 따라’

새콤하게 익은 배추김치는 설탕을 섞으면 신맛이 줄어들어요

2. 송송 썬 배추김치(180g)에 설탕(⅓t), 참기름(½t)을 버무린다

3. 멸치(10마리)는 내장을 제거한다

- tip ‘멸치와 함께’

건새우, 디포리 등을 넣어주면 감칠맛 깊은 밑국물이 돼요

4. 달군 냄비에 물(4컵), 멸치, 다시마(1장)를 넣어 끓인다

5. 물이 끓으면 다시마를 건져내고 10분 더 끓여 멸치 다시마 밑국물을

만든다

6. 끓는 멸치 다시마 밑국물에 도토리묵을 데친다

- tip ‘데치는 정도’

도토리묵이 부드러워질 때까지 살짝 데쳐주세요

- 요리상식 ‘다이어트 식품, 도토리묵’

도토리묵은 칼로리가 낮고 쉽게 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 좋아요

7. 멸치 다시마 밑국물에 국간장(1T), 참치액(1T)을 넣어 한소끔 끓인다

8. 그릇에 데친 도토리묵을 담은 뒤 채 썬 오이, 양념한 배추김치,

김가루(약간)를 먹기 좋게 올린다

9. 도토리묵이 잠길 정도로 양념한 밑국물을 부은 뒤 통깨(약간)를 뿌린다

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[굴무침]

- 주재료

굴(250g), 무(100g), 밤(1개), 양파(¼개), 쪽파(40g), 미나리(40g)

- 양념 재료

소금(1T), 통깨(약간), 고춧가루(2T), 멸치액젓(⅔T), 올리고당(1T),

다진 마늘(1t), 다진 생강(⅓t)

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- tip ‘봉지 굴은’

해감이 된 상태여서 사용하기 편해요

- 요리상식 ‘굴 손질법’

굴은 소금물에 헹궈 이물질을 제거해주세요

1. 물(3컵)에 소금(1T)을 섞어 소금물을 만든다

2. 소금물에 굴(250g)을 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다

3. 굴에 소금(½T)을 버무려 20분 정도 절인 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다

- 쿡 포인트

굴은 소금에 미리 절여주면 간이 배어 더 맛있어요

- 요리사전 ‘미리 절이기’

굴은 미리 절여주면 수분이 빠져 무친 뒤에도 물이 생기지 않아요

- tip ‘절이는 시간’

굴은 10~20분 정도 절여주면 적당해요

4. 무(100g)는 도톰하게 채 썬 뒤 소금(½T)을 버무려 20분 정도 절인다

- 요리상식 ‘채 써는 정도’

무는 바로 무쳐 먹을 땐 얇게 채 썰어주세요

- 요리사전 ‘무 절이기’

무는 10~20분 정도 절여주면 수분이 빠져 식감이 훨씬 좋아요

5. 양파(¼개), 쪽파(40g), 미나리(40g)는 한입 크기로 썰고, 밤(1개)은 편 썬다

- tip ‘매운맛 빼기’

양파는 찬물에 헹궈 매운맛을 빼주세요

6. 절인 무는 물기를 제거한 뒤 고춧가루(2T)를 버무려 색을 입힌다

7. 멸치액젓(⅔T), 올리고당(1T), 다진 마늘(1t), 다진 생강(⅓t)을 넣어

한 번 더 버무린다

8. 양파, 미나리, 쪽파, 밤을 넣어 고루 섞는다

9. 절인 굴을 넣어 살살 버무린다

10. 통깨(약간)를 고루 섞은 뒤 접시에 먹기 좋게 담는다

최고의 요리비결

출처 - ebs