블로블로

[삼시세끼 바다목장편]

경양식 돈가스,

생선가스,

앤디 고추장찌개,

두부베이컨 말이 

먼저

돈가스, 생선가스

생선가스용 냉동 생선살을 해동

돈가스,생선가스 튀김옷

재료

계란,빵가루,생선살,
돈가스용 돼지고기 등심,소금,후추,밀가루

생선가스도 마찬가리로

돈가스,생선가스 준비 완료

콘샐러드 만드는 법

재료

통조림 콘,마요네즈,당근, 양파,
파프리카대신 홍고추,후주

양배추 샐러드
양배추,케찹,마요네즈

돈가스 소스 만드는 방법

재료

버터,밀가루,케찹,간장,스테이크소스,
우유,물,설탕

생선가스 소스 -타르타르 소스

재료

당근,양파,물,식초,설탕

다진 단무지,식초,후추,설탕

적당히 갈아주면

생선가스 소스-타르타르 소스

완성!!!

생선가스 , 돈가스 잘튀겨졌습니다.

잘 졸여서 돈가스 소스도 완성

돈가스, 생선가스 아침 상 완성!!!

앤디의 고추장찌개, 베이컨두부말이

두부베이컨말이

재료

두부,베이컨

고추장찌개

돼지고기,쌀뜨물,고추장,고춧가루
호박,감자,다진 마늘,설탕,청양고추

베이컨 두부 말이 완성

고추장 찌개 완성

삼시세끼 바다목장편 10회
[출처] tvN

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[삼시세끼 바다목장편]

매운탕,

주물럭,

가지요리

먼저 야채 준비

재료

무,양파,호박,대파,청고추,홍고추

앤디 가지요리

재료

가지,다진 양파,다진 당근,소금

돼지목살

기지요리 완성!!!

주물럭
돼지 목살

주물럭 양념장
간장과 물 1:1
설탕1큰술,매실청,꿀 살짝,간 양파,다진마늘 1숟갈
가다랑어포 한 움큼,생강 살짝, 참기름 반큰술

마지막으로 참기름 반큰술

양념장 완성

초고추장

고추장,식초,설탕

매운탕 육수
무,다시마

5분 끓이고 다시마를 빼줍니다.

다시마를 뺀후

매운탕

재료

소금,간장,양파,고추가루,생강,다진마늘 두숟갈
대파,멸치액젓,호박,미나리,청고추,홍고추

10분 더 끓여줍니다.

미나리,청고추,홍고추

넣어서 매운탕 마무리

매운탕 완성!!!

주물럭

양파,마늘,고추

돼지 목살 주물럭 완성!!!

삼시세끼 바다목장편 10회
[출처] tvN

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[알토란]

  소고기 뭇국,

남은 소고기 뭇국 활용

얼큰 소고기 뭇국

알토란

요리연구가 김하진


실패없이 제대로 끓이는

추석 필수 음식 소고기 뭇국


10인분 기준
양지머리 1.2kg=약 2근,물 2L,설탕3큰술
물 50컵(=10L)

통마늘 100g,통후추1큰술,감초1개
양파1개,저민생강10g.청양고추 5개
다듬은 멸치 50g,소주4큰술,
대파 200g, 무1개,
국간장3큰술,소금반큰술,대파 100g

먹다 남은 소고기 뭇국 활용방법

매콤양념장만 더해

얼큰 소고기 뭇국


매콤양념장

식용유 1컵,다진 생강 1큰술,다진마늘 3큰술
고운고춧가루 5큰술

느타리 버섯 100g,표고버섯 100g,대파 100g

맑은 소고기 뭇국과

얼큰 소고기 뭇국 마무리

소고기 뭇국

완성!!!

얼큰 소고기 뭇국 완성!!!

알토란 146회
출처 - mbn

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[알토란]

만능 달걀물

만능 동그랑땡 소

동그랑땡,고추전,깻잎전

육전,고기전 

알토란


한식대가 이종임의 추석전 특강

쉽고 간단하게

전 부치는 특급 비법 공개

만능 달걀물

만드는 방법

재료는

달걀 10개,다진마늘 1큰술, 홍고추1개다진것,
총고추 2개다진것,카레가루 1큰술반

만능 달걀물 완성

만능 동그랑땡 소 비법


소고기 소 하나로
다양한 전을 만들 수 있다.

재료는
소고기 300g,부친용 두부 반모,양파1/4다진것
당근 30g,실파3개
소금반큰술,후추2꼬집,다진마늘1큰술,깨소금 1큰술
참기름 1큰술,포고버섯가루 1큰술

고추전은 아삭이 고추를

사용합니다.

만능 달걀물과

만능 동그랑땡 소

세가지 전

동그랑땡, 고추전, 깻잎전 완성!!

만능 달걀물로
육전,대구전

만드는 방법

육전
홍두깨살,청주,배즙2큰술,소금,표고버섯가루,후추,
참기름

대구전
대구살,청주2큰술,소금2꼬집,후추2꼬집,참기름 1작은술

체를 이용해 고기와,대구에

밀가루를 뿌려준뒤

만능 계란물을 묻히고 잘 짜준뒤

달궈진 팬에 올립니다.

만능 달걀물로
육전,대구전 완성!!!!!

알토란 146회
출처 - mbn

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[삼시세끼 바다목장편]

문어라면

삼시세끼 바다목장편 

문어라면

너구리를 사용한 것으로 보이네요

라면 2개 분량의 물을 넣어 줍니다.

물이 끓으면

해동해온 문어를 통째로

넣어줍니다.

라면 스프를 넣어줍니다.

면을 넣어줍니다.

스팸 한통으 수저를 퍼서

넣어줍니다.

썬 파를 넣어줍니다.

문어라면 완성!!!

삼시세끼 바다목장편

[출처] tvN

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[기분좋은날]

시금치 보리 비빔밥

옥수수수염차 냉국

구강 건강에 좋은 시금치와

옥수수를 이용한

시금치 보리 비빔밥과 옥수수수염차 냉국

시금치 안에는 비타민a,c가 많이 포함되어있어서
잇몸 연증,출혈감소에 도움이 됩니다.
치태가 쌓이는 것도 줄여주고

전신 면역력도 향상된다고 합니다.

시금치 보리 비빔밥

재료

시금치, 당근, 멸치볶음

고추장5큰술,흑마늘(다진마늘로 대체가능),

매실청1큰술, 식초(기호에맞게)

다진파,통깨,참기름

통마늘을 전기밥솥에 넣고 15일이면 흑마늘 완성
흑마늘이 없다면 다진 마늘을 사용하세요

시금치를 짤때 꽉 짜면안되고
반정도만 짜주세요 꽉짜면

맛있는 수분이 다 빠져버립니다.

시금치 보리 비빔밥 완성!!!!

옥수수수염차 냉국

재료는

옥수수수염 1주먹정도 ,참치액1큰술,국간장1큰술,

소금약간,설탕1큰술,마늘즙1큰술,식초1큰술

묵,파프리카,오이,옥수수

냉장고에서 2시간 정도 두시면

차가워 진다고 합니다.

옥수수수염차 냉국 완성!!!

기분 좋은 날

[출처] mbc

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