블로블로

최고의 요리비결에서는

유귀열 요리연구가

김칫국과 김치전 방송됩니다.

[ 김칫국 ]

<2인 기준>

- 주재료

김치(200g), 물(5컵/1L), 청양고추(1개),

대파(10g), 양파(20g), 국 멸치(20g),

김치 국물(80g), 다진 마늘(2t),

고춧가루(1t), 국간장(1t), 구운 김(2장)

-------------------------------------------------------

1. 김치(200g) 송송 썰고

청양고추(1개) 반 갈라 송송 썰기

2. 대파(10g) 반 갈라 어슷 썰고 양파(20g) 채썰기

3. 국 멸치(20g) 대가리, 내장 제거하기

4. 팬에 국 멸치 넣어 볶아내기

5. 끓는 물(5컵/1L)에 볶은 국 멸치, 김치,

김치 국물(80g), 다진 마늘(2t), 고춧가루(1t),

국간장(1t), 양파 넣어 끓이기

6. 청양고추, 대파 넣기

7. 그릇에 김칫국 담기

8. 비닐봉지에 구운 김(2장) 넣어 부순 뒤

김칫국 위에 올리기

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[ 김치전 ]

<2인 기준>

- 주재료

김치(100g), 오징어(60g),

양파(15g), 대파(15g), 식용유(2T)

- 반죽 재료

부침가루(55g), 쌀가루(30g), 김치 국물(20ml),

고춧가루(½t), 다진 마늘(1t), 물(85ml)

-----------------------------------------------------

1. 양파(15g) 채 썰고 대파(15g) 반 갈라 어슷썰기

2. 오징어(60g) 몸통 링 모양으로 얇게 썰기

3. 김치(100g) 국물 짜낸 뒤 잘게 다지기

4. 부침가루(55g), 쌀가루(30g),

김치 국물(20ml), 고춧가루(½t),

다진 마늘(1t), 물(85ml), 김치,

오징어, 대파, 양파 섞어 반죽 만들기

5. 팬에 식용유(2T) 두른 뒤 반죽 올려 부치기

6. 그릇에 김치전 담기

[출처]ebs

sbs 생방송 투데이 3193회

오늘 생방송 투데이에서는

빅데이터 랭킹 맛집 등이 방송됩니다

빅데이터 랭킹 맛집

서울 최고의 감자탕 TOP5 편

▶<송가네감자탕 본점>

번호 : 02-3141-6557

주소 : 서울 마포구 동교로 245

지번 연남동 258-10

00:00 - 24:00

34,000

잔치상 (대표세트메뉴)

27,000

감자탕

* 방송된 순위를 제외한 나머지 순위 맛집은

아래 링크에서 확인하실 수 있습니다.

siksinhot.com/theme/media

보고 먹고 즐기고! 3GO

울산 남구 3GO 여행 편

▶<장생포 문화창고>

번호 : 052-226-0010

주소 : 울산 남구 장생포고래로 110

*삼호곱창거리 곱창 한 상

▶<미진돌곱창>

번호 : 0507-1332-6120

주소 : 울산 남구 남산로26번길 3 1층

지번 무거동 1159-13

11:30 - 21:50

14:30 - 16:00 브레이크타임

14,000원

곱창구이모둠(곱창,대창,막창,염통)

14,000원

곱창전골

▶<장생포 고래문화마을>

번호 : 052-226-0980

주소 : 울산 남구 장생포고래로 244

▶<삼호대숲>

주소 : 울산 남구 무거동 1

(태화강국가정원 삼호지구)

▶<선암호수공원>

번호 : 052-226-4853

주소 : 울산 남구 선암동 464

(선암호수공원제3주차장)

상호,정보,영업시간,가격,위치,전화번호,방송,tv,오늘

주소,가게,식당,어디,지도 ,연락처,촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

12월 16일

▽ [생방송 투데이]인생 분식 40년 함께 나눈

진심 사랑의 칼제비 서울 중구

우리 동네 반찬 가게 진심 가득 건강 담은 보약 반찬

세종 성현상회 일등수제비 3193회 링크▽

https://pirin888.tistory.com/4917

[출처] sbs, 네이버

최고의 요리비결에서는

방영아 요리연구가

생강청과 생강소스돼지등심구이 방송됩니다.

[ 생강청 ]

<2인 기준>

- 주재료

생강(300g), 배(300g), 물(¾컵/150ml),

설탕(300g), 레몬즙(2T)

--------------------------------------------------------

1. 생강(300g) 얇게 편 썰고

껍질 벗긴 배(300g) 반 갈라 썰기

2. 믹서에 배, 물(¼컵/50ml) 넣어 갈고

생강, 물(½컵/100ml) 넣어 갈기

3. 간 생강 면포에 담아 즙 짜내기

4. 냄비에 전분 제거한 생강즙, 간 배,

설탕(300g), 레몬즙(2T) 넣어 40분 정도 조리기

5. 생강 건더기 절반 넣어 조리기

6. 유리병에 생강청 담기

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[ 생강소스돼지등심구이 ]

<2인 기준>

- 주재료

돼지고기(등심/300g), 청주(1½T),

인스턴트커피(½T), 후춧가루(약간),

양상추(50g), 어린잎 채소(약간)

- 양념 재료

간 생강(2T), 진간장(1T), 맛술(2T),

설탕(1T), 카레 가루(½t)

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1. 돼지고기(등심/300g) 칼로 두드리기

2. 청주(1½T)에 인스턴트커피(½T),

후춧가루(약간) 섞은 뒤 돼지고기에 부어 버무리기

3. 간 생강(2T), 진간장(1T), 맛술(2T),

설탕(1T), 카레 가루(½t) 섞어 양념 만들기

4. 기름 두른 팬에 밑간한 돼지고기 넣어

굽다가 양념 발라 굽기

5. 돼지고기 절반으로 자르기

6. 그릇에 생강소스돼지등심구이 담고

양상추(50g), 어린잎 채소(약간) 곁들이기

[출처]ebs

최고의 요리비결에서는

방영아 요리연구가

부추된장국과 부추김무침 방송됩니다.

[ 부추된장국 ]

<2인 기준>

- 주재료

부추(100g), 물(6컵/1.2L), 표고버섯 가루(1T),

다시마(4g), 두부(150g), 양파(80g), 대파(20g)

- 양념 재료

된장(1½T), 고추장(½T), 참기름(½T), 소금(약간)

--------------------------------------------------------

1. 냄비에 물(6컵/1.2L), 표고버섯 가루(1T),

다시마(4g) 넣어 12분 정도 끓이기

2. 부추(100g) 3cm 길이로 썰고

두부(150g) 깍둑썰기

3. 양파(80g) 채 썰고 대파(20g) 어슷썰기

4. 된장(1½T), 고추장(½T),

참기름(½T) 섞어 양념 만들기

5. 냄비에서 다시마 건져내고 양념 풀어 넣기

6. 양파, 대파 넣어 끓이다가 두부, 부추 넣어 끓이기

7. 불 끄고 소금(약간) 넣어 간 하기

8. 그릇에 부추된장국 담기

------------------------------------------------------

[ 부추김무침 ]

<2인 기준>

- 주재료

부추(100g), 김(10장), 당근(30g)

- 양념 재료

진간장(2T), 맛술(2T), 고춧가루(1T),

다진 양파(1T), 매실청(1T), 참기름(½T), 깨소금(1T)

------------------------------------------------------

1. 부추(100g) 끝부분 제거한 뒤 2cm 길이로 썰기

2. 당근(30g) 얇게 채썰기

3. 진간장(2T), 맛술(2T), 고춧가루(1T),

다진 양파(1T), 매실청(1T), 참기름(½T),

깨소금(1T) 섞어 양념 만들기

4. 달군 팬에 김(10장) 두 장씩 겹쳐 굽기

5. 비닐봉지에 구운 김 넣어 부수기

6. 구운 김에 부추, 당근, 양념 넣어 버무리기

7. 그릇에 부추김무침 담기

[출처]ebs

최고의 요리비결에서는

방영아 요리연구가

유자닭다리구이와 유자청연근무침 방송됩니다.

[ 유자닭다리구이 ]

<2인 기준>

- 주재료

닭 다리살(300g), 다진 양파(1T), 맛술(1T),

후춧가루(약간), 식용유(2T),

다시마 물(½컵/100ml), 유자청(2T),

대파(30g), 당근(20g)

- 양념 재료

진간장(2T), 고추장(1T), 맛술(1T),

올리브유(1T), 유자청(1½T), 다진 양파(1T),

다진 마늘(½T), 생강즙(½t), 후춧가루(약간)

---------------------------------------------------------

1. 닭 다리살(300g) 칼집 넣어 펼치고

칼로 두드린 뒤 껍질에 칼집 내기

2. 닭 다리살에 다진 양파(1T), 맛술(1T),

후춧가루(약간) 넣고 섞어 15분 정도 재우기

3. 진간장(2T), 고추장(1T), 맛술(1T),

올리브유(1T), 유자청(1½T), 다진 양파(1T),

다진 마늘(½T), 생강즙(½t),

후춧가루(약간) 섞어 양념 만들기

4. 달군 팬에 식용유(2T) 두르고 닭 다리살 올려

굽다가 다시마 물(½컵/100ml) 넣어

뚜껑 덮어 익히기

5. 닭 다리살에 양념 바르고 유자청(2T) 넣어 굽기

6. 그릇에 유자닭다리구이 담고 채 썬 대파(30g),

당근(20g) 곁들이기

---------------------------------------------------------

[ 유자청연근무침 ]

<2인 기준>

- 주재료

연근(130g), 노랑 파프리카(90g),

빨강 파프리카(90g)

- 양념 재료

물(1컵/200ml), 다시마(4g), 식초(¼컵/50ml),

유자청(3T), 설탕(1t), 소금(⅔T)

---------------------------------------------------------

1. 냄비에 물(1컵/200ml), 다시마(4g) 넣어

10분 정도 끓이기

2. 다시마 건져내고 식초(¼컵/50ml),

유자청(3T), 설탕(1t), 소금(⅔T) 넣어 한소끔 끓이기

3. 끓는 물에 껍질 벗긴 연근(130g) 넣어

데치고 찬물에 담그기

4. 노랑 파프리카(90g),

빨강 파프리카(90g) 얇게 채썰기

5. 연근 얇게 슬라이스하기

6. 지퍼 백에 연근, 노랑 파프리카,

빨강 파프리카, 양념 넣어 주무르기

7. 그릇에 유자청연근무침 담기

[출처]ebs

sbs 생방송 투데이 3191회

오늘 생방송 투데이에서는

수요맛전 등이 방송됩니다

수요맛전

2022 최고의 스테이크 시상식 편

1kg 대왕 팬 스테이크 

▶<스테이터>

번호 : 02-363-1316

주소 : 서울특별시 강남구 봉은사로4길 29 1층

지번 역삼동 812 1층 스테이터

11:30 - 22:00

15:30 - 17:00 브레이크타임

21:00 라스트오더

토 - 일 11:30 - 22:00

21:00 라스트오더

19,500

와규 스테이크+플래터

22,500

스페셜컷 스테이크+플래터

1m 꼬치 스테이크 6종

브라질 바비큐 바베큐 스테이크 슈하스코

▶<아산베고니아>

번호 : 0507-1382-7375

주소 : 충청남도 아산시 음봉면 음봉면로 145-63

지번 삼거리 253

12:00 - 21:00

15:00 - 17:00 브레이크타임

월 정기휴무 (매주 월요일)

38,000원

슈하스코

상호,정보,영업시간,가격,위치,전화번호,방송,tv,오늘

주소,가게,식당,어디,지도 ,연락처,촬영지,장소,맛집

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@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

12월 14일

▽ [생방송 투데이]리얼 맛집

연탄불에 구워야 제 맛 꽃갈비 꽃갈비와 7색 채소 김밥

양념 뚱갈비 여서울 마포구 연막탄

오감 캠핑로드 평택 찜질 캠핑 무수캠핑장

김PD가 떴다 푸드스타일링 3191회 링크▽

https://pirin888.tistory.com/4913

[출처] sbs, 네이버

sbs 생방송 투데이 3190회

오늘 생방송 투데이에서는

소문의 맛집 등이 방송됩니다

소문의 맛집

월 매출 2억! 강남을 접수한 양고기 특수 부위 편

▶<고메램 신사점>

번호 : 0507-1425-7827

주소 : 서울 강남구 강남대로152길 11, 2층

지번 신사동 512-19 2층

11:30 - 22:00

14:30 - 17:00 브레이크타임

18,000

이베리코돼지고기

36,000

모둠양갈비

상호,정보,영업시간,가격,위치,전화번호,방송,tv,오늘

주소,가게,식당,어디,지도 ,연락처,촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

떴다 동네방네

홍제천 따라 뜨겁게 즐기는 겨울 #홍제동 편

▶<숲속한방랜드>

번호 : 02-365-2700

주소 : 서울특별시 서대문구 봉원사길 75-7

▶<소설원>

번호 : 0507-1384-0619

주소 : 서울특별시 서대문구 통일로 419-1

▶<솥밥세끼&김치찜세끼>

번호 : 070-7640-7377

주소 : 서울특별시 서대문구 통일로37길 54 1층

@ 개인적으로 작성된 글이며

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@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

12월 13일

▽ 생방송 투데이맛의 승부사 전국구 주문 대란을

일으킨 천안 명물 호두 닭강정 천호정 천안호두닭강정

빵 플레이스 트리멍 북한산솔방울빵 홍국슈크림빵

서울 강북구 하이그라운드제빵소 3190회 링크▽

https://pirin888.tistory.com/4911

[출처] sbs, 네이버

sbs 생방송 투데이 3189회

오늘 생방송 투데이에서는

맛있GO 싸다GO 등이 방송됩니다

맛있GO 싸다GO

동지섣달, 팥죽 한 그릇 하세요~ 편

4000원 팥죽 & 호박죽 무한리필 

국내산 재료로 끓인 팥죽 & 호박죽

10그릇 먹어도 4,000원 팥죽 무한리필 

돼지곱창 한판에 10,000원 

메뉴 : 팥죽, 호박죽, 잔치국수, 돼지곱창볶음

▶<제일족발곱창>

번호 : 02-467-9758

주소 : 서울특별시 광진구 긴고랑로9길 25

지번 중곡동 230-4

팥죽 호박죽 3,000

4,000

팥죽

4,000

호박죽

4,000

잔치국수 

상호,정보 ,가격,위치,전화번호,방송,tv,오늘

주소,가게,식당,어디,지도 ,연락처,촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

12월 12일

▽ [생방송 투데이]자족식당 전국에서 찾아오는

자족 송어회 송어 매운탕 충주

먹킷리스트 한옥에서 직접 굽는 별난 수제피자

두부피자 김치피자 서울 종로구

준수방키친 금빛송어횟집 3189회 링크▽

https://pirin888.tistory.com/4909

[출처] sbs, 네이버

최고의 요리비결에서는

방영아 요리연구가

늙은호박생선조림과 호박죽 방송됩니다.

[ 늙은호박생선조림 ]

<2인 기준>

- 주재료

늙은 호박(200g), 가자미(300g),

대파(30g), 홍고추(1개), 물(1½컵/300ml)

- 양념 재료

굴소스(1T), 진간장(1½T), 고춧가루(1T),

다진 마늘(1T), 맛술(1T), 물엿(1½T),

멸치액젓(1T), 후춧가루(약간)

--------------------------------------------------------

1. 비닐봉지에 가자미(300g) 넣어

비늘 긁어낸 뒤 반으로 썰고 꼬리 제거하기

2. 늙은 호박(200g) 씨, 껍질 제거하고 슬라이스하기

3. 대파(30g), 홍고추(1개) 어슷썰기

4. 굴소스(1T), 진간장(1½T), 고춧가루(1T),

다진 마늘(1T), 맛술(1T), 물엿(1½T),

멸치액젓(1T), 후춧가루(약간) 섞어 양념 만들기

5. 냄비에 늙은 호박, 가자미 깔고 양념 끼얹은 뒤

다시마 물(1½컵/300ml) 붓고 대파,

홍고추 올려 25분 정도 끓이기

6. 그릇에 늙은호박생선조림 담기

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[ 호박죽 ]

<2인 기준>

- 주재료

늙은 호박(600g), 물(5½컵/1.1L),

강낭콩(100g), 찹쌀가루(½컵/46g), 소금(½T)

------------------------------------------------------

1. 늙은 호박(600g) 얇게 썰기

2. 냄비에 늙은 호박, 물(5½컵/1.1L) 넣어

20-30분 정도 삶기

3. 강낭콩(100g)에 뜨거운 물 붓고 물기 제거하기

4. 믹서에 삶은 호박 넣어 곱게 갈기

5. 냄비에 간 호박 넣어 끓이다가

찹쌀가루(½컵/46g) 넣어 끓이기

6. 강낭콩, 소금(½T) 넣기

7. 그릇에 호박죽 담기

[출처]ebs

최고의 요리비결에서는

방영아 요리연구가

주꾸미맑은탕과 주꾸미삼겹살볶음 방송됩니다.

[ 주꾸미맑은탕 ]

<2인 기준>

- 주재료

주꾸미(160g), 무(100g), 표고버섯(60g),

대파(50g), 홍고추(1개), 미나리(30g),

물(8컵/1.6L), 다시마(4g),

다진 마늘(1t), 멸치액젓(1T), 소금(약간)

--------------------------------------------------------

1. 주꾸미(160g) 반으로 썰고 무(100g) 나박썰기

2. 표고버섯(60g) 슬라이스하고 대파(50g),

홍고추(1개) 어슷 썬 뒤

미나리(30g) 한 입 크기로 썰기

3. 냄비에 물(8컵/1.6L), 다시마(4g),

무 넣어 14분 정도 끓인 뒤 다시마 건져내기

4. 다진 마늘(1t), 홍고추 넣어 끓이다가

주꾸미, 표고버섯, 대파, 멸치액젓(1T) 넣어 끓이기

5. 미나리 줄기 넣어 끓이다가

미나리 이파리 넣고 불 끈 뒤 소금(약간) 넣기

6. 그릇에 주꾸미맑은탕 담기

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[ 주꾸미삼겹살볶음 ]

<2인 기준>

- 주재료

주꾸미(160g), 삼겹살(250g), 양파(60g),

당근(70g), 대파(20g), 식용유(2T)

- 양념 재료

고춧가루(1½T), 진간장(2T), 굴소스(1T),

올리브유(1T), 참기름(1T), 물엿(1½T),

다진 마늘(1T), 다진 생강(1t), 다진 대파(2T)

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1. 양파(60g), 당근(70g) 채 썰고

대파(20g) 어슷썰기

2. 주꾸미(160g) 한 입 크기로 썰기

3. 고춧가루(1½T), 진간장(2T), 굴소스(1T),

올리브유(1T), 참기름(1T), 물엿(1½T),

다진 마늘(1T), 다진 생강(1t),

다진 대파(2T) 섞어 양념 만들기

4. 팬에 삼겹살(250g) 올려 노릇하게

구워낸 뒤 한 입 크기로 자르기

5. 팬에 식용유(2T) 두르고 양파, 당근 넣어

볶다가 주꾸미 넣어 볶기

6. 삼겹살 절반, 양념 넣어 볶다가 대파 넣어 볶기

7. 그릇에 남은 삼겹살 동그랗게 담고

가운데에 주꾸미삼겹살볶음 올리기

[출처]ebs